Hofladen
Unsere Schmankerl und Spezialitäten aus eigener Produktion können durch den Erwerb in unserem Hofladen ebenfalls zu Hause genossen werden. Für die Produkte werden die Erzeugnisse von unserem BioBauernhof Mattes verarbeitet. Unser Hofladen ist in 2013 Großstelzendorf 112 jeden Dienstag von 14:00 – 19:00 Uhr und Samstag von 9:00 – 13:00 Uhr geöffnet.
Unsere breite Produktpalette umfasst:
Fleischprodukte
Unsere Regale sind regelmäßig mit Frischfleisch gefüllt. Das Fleisch wird außerdem zu Geselchtem, Wurst, Rohwürstl und sonstigen Schmanckerl verarbeitet.
Es gibt Spezialitäten vom …
- Bio Freilandschwein
- Bio Weiderind
- Bio Hirsch
- Wildschwein
Bio Gemüse
Wir ernten das frische Bio Gemüse von unseren biologisch geführten Gemüsefeld.
Währenddessen unsere Regale ganzjährig mit Bio Knoblauch, Bio Zwiebel oder Bio Erdäpfel gefüllt sind, gibt es je nach Saison verschiedene Sorten wie…
- Gurken
- Zucchini
- Kraut
- Salat
- Paradeiser
- ......
Bio Teigwaren
Aus unseren Bio Freilandeiern lassen wir Teigwaren aus Hartweizengrieß oder Dinkelmehl herstellen. Wir bieten eine breite Bandbreite von verschiedenen Nudelsorten.
Direkt am Hof werden von Alexandra unsere Erzeugnisse in folgende Produkte weiterverarbeitet:·
Eingelegtes
Das Bio Gemüse von unserem Gemüsefeld wird zu folgendes verarbeitet…
- Chutneys
- Eingelegtes
- Süß saures
- Gelees
- Saucen
- Senfe
Sirupe
Die Kräuter, Blüten und Obst vom oder rund um den BioBauernhof Mattes werden in Form von Sirupe eingefangen.
Salze
Die Kräuter vom hauseigenen Kräutergarten werden in Salze eingefangen.
Wein
Die Weine von unserem Jungwinzer Julian sind neben dem Heurigen ebenfalls im Hofladen zum Ab-Hof-Preis zu erwerben.
Edelbrände & Edelliköre
Brot
Unsere Brotbotschafterin Alexandra bäckt zwei Mal wöchentlich frisches Brot für den Hofladen.
Geschenkskorb
Gerade auf der Suche nach einem Geschenk für Eure Liebsten?
Dann stellt Euch Euren individuellen Geschenkskorb aus unserer breiten Produktpalette zusammen oder
Hier findest du uns: